“Nella nostra trattoria mangerete come una volta: secondo stagione e
mercato. Il nostro menu è vivo e segue l’ispirazione della spesa quotidiana.Utilizziamo solo materie prime stagionali selezionate dai nostri produttori
di fiducia, perché crediamo che la qualità non accetti compromessi né
calendari artificiali.Essendo una cucina storicamente basata su quello che la tradizione milanese
propone, con aggiunta di qualche extra a seconda della stagione stessa, non
cercate il menù nel sito: scelta nostra accogliervi e proporvi le nostre
proposte quotidiane, ove potrete trovare un ottimo risotto alla milanese
con ossobuco o nei mesi invernali una cassoeula, un bollito, una trippa… come
le indimenticabili cervella fritte e costoletta alla milanese con il suo
“manico”.A Volte potrebbe capitare che un piatto sia terminato, abbiate pazienza: ma
è sinonimo di cura del prodotto fresco e limitato, non di prodotti industriali.
Chiedi informazioni al nostro personale di sala, siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi, grazie
