Menu – isoletta

Primi piatti

La pasta è un alimento base della cucina tradizionale italiana, con la prima referenza risalente al 1154 in Sicilia. È anche comunemente usato per riferirsi alla varietà di piatti di pasta. Tipicamente la pasta è una pasta fatta da un impasto non lievitato di una farina di grano duro impastato con acqua o uova e formato in sfoglie o forme varie, poi cotto mediante bollitura o cottura al forno. Può essere fatto anche con farina di altri cereali o grani. Le paste si possono suddividere in due grandi categorie, secche (pasta secca) e fresche (pasta fresca).

Secondi piatti

Una bistecca è una carne generalmente affettata perpendicolarmente alle fibre muscolari, che potenzialmente include un osso. Le eccezioni, in cui la carne viene affettata parallelamente alle fibre, includono la bistecca di gonna che viene tagliata dal piatto, la bistecca di fianco che viene tagliata dai muscoli addominali e la bistecca Silverfinger che viene tagliata dal lombo e comprende tre costole .

Salva Cremasca con miele di Castagno

€ 5,00

Latte: Vaccino
Pasta: Semidura

Srachintound Bergamasco

€ 5,00

Latte: Morbida - Erbonnata
Pasta: Morbida - Erbonnata

Monteverde D.O.P.

€ 5,50

Latte: Caprino - Ovino
Pasta: Compatta - Erbonnata

Bitto D.O.P.

€ 7,00

Latte: Vaccino
Pasta: Dura

Pecorino di Fossa Marchigiano

€ 6,00

Latte: Ovino
Pasta: Dura

Pecorino di Pienza con foglie di Noce

€ 6,50

Latte: Ovino
Pasta: Dura

Castelmagno D.O.P. con miele di castagno

€ 6,50

Latte: Vacino
Pasta: Friabile

Parmigiano Reggiano da Vacche rosse

€ 7,00

Latte: Vaccino
Pasta: Dura

Sola Bottera

€ 6,50

Latte: Vaccino - Ovino - Caprino
Pasta: Semidura

Tuma alla Paja

€ 5,00

Latte: Vaccino - Ovino - Caprino
Pasta: Morbida

Testun ciuc al Barolo

€ 6,50

Latte: Vaccino
Pasta: Semidura

Gorgonzola dolce cremificato D.O.P.

€ 5,00

Latte: Vaccino
Pasta: Morbida - Erbonnata

Bettelmat d’Alpeggio

€ 7,00

Latte: Vaccino
Pasta: Semidura

Taleggio della Valtaleggio

€ 5,00

Latte: Vaccino
Pasta: Morbida

Desserts

Il dessert è una portata che conclude un pasto principale. Il corso di solito consiste in cibi e bevande dolci, come vino da dessert o liquori, ma può includere caffè, formaggi, noci o altri cibi salati. In alcune parti del mondo, come gran parte dell'Africa centrale e occidentale, non esiste una tradizione di un corso di dessert per concludere un pasto.

Prosecco Spumantizzato MILLESIMATO D.O.C.G

€ 23,00

Prosecco di Valdobianese
Ruggeri
11,5°

1\2 Bott. Prosecco GIALLO ORO D.O.C.G.

€ 13,50

Prosecco di Valdobianese
Ruggeri
11°

Prosecco Superiore VECCHIE VITI D.O.C.G.

€ 29,50

Prosecco di Valdobianese
Ruggeri
12°

Franciacorta Brut AMMONITHES

€ 35,00

Spumante Lombardia
Camillucci
12,5°

Chambave MOSCATO PASSITO D.O.C.G.

€ 40,00

Valle d'Aosta
La Crotta di Vigneron
13,5°

Chambave MOSCATO PASSITO D.O.C.G. 1 calice

€ 8,00

Valle d'Aosta
La Crotta di Vigneron
13,5°

Moscato d’Asti Zagara D.O.C.G.

€ 26,50

Moscato
Marchesi di Barolo
6°

Bracchetto d’Acqui Gattij D.O.C.G.

€ 26,00

Bracchetto
Marchesi di Barolo
5,5°

Gavi D.O.C.G.

Piemonte
Marchesi di Barolo
12,5°

Roero Arneis D.O.C.G.

Piemonte
Marchesi di Barolo
13°

Sauvignon Blanc D.O.C.

€ 21,00

Trento
Maso Cantanghel
13,5°

Gewurztraminer D.O.C.G.

€ 23,50

Trento
Maso Cantanghel
14°

Friulano COLLI ORIENTALI D.O.C.

€ 20,00

Friuli Venezia Giulia
Tenimenti Civa
13,5°

Ribolla Gialla COLLI ORIENTALI D.O.C.

€ 20,00

Friuli Venezia Giulia
Tenimenti Civa
12,5°

Sauvignon COLLI ORIENTALI D.O.C.

€ 20,00

Friuli Venezia Giulia
Tenimenti Civa
13°

Verdea COLLINA del MILANESE I.G.T.

€ 12,00

Lombardia
Nettare dei Santi
12°

Vermentino COSTAMOLINO D.O.C.

€ 18,00

Sardegna
Argiolas
13,5°

Cortese D.O.C. 1/4 litro

€ 3,00

Vino sfuso bianco fermo
Azienda Agic. Barbero's
12,5°

Cortese D.O.C. 1/2 litro

€ 5,50

Vino sfuso bianco fermo
Azienda Agic. Barbero's
12,5°

Cortese D.O.C. 1 litro

€ 11,00

Vino sfuso bianco fermo
Azienda Agic. Barbero's
12,5°

Ortugo COLLI PIACENTINI D.O.C.G. 1/4 litro

€ 3,00

Vino sfuso bianco frizzante
Azienda Agric. Losi
11,5°

Ortugo COLLI PIACENTINI D.O.C.G. 1/2 litro

€ 5,50

Vino sfuso bianco frizzante
Azienda Agric. Losi
11,5°

Ortugo COLLI PIACENTINI D.O.C.G. 1 litro

€ 11,00

Vino sfuso bianco frizzante
Azienda Agric. Losi
11,5°

La Tonsa Rosé COLLINA DEL MILANESE

€ 12,50

Lombardia
Nettare dei santi
11,5°

Pinot Grigio Ramato GOSSIP D.O.C.

€ 14,00

Friuli Venezia Giulia
Di Lenardo
12,5°

Ciliegiolo PORTOFINO D.O.C.

€ 15,00

Friuli Venezia Giulia
Bisson
12°

Dolcetto d’Alba MUNFRINA D.O.C

€ 17,50

Piemonte
Pelissero
13°

Barbera d’Alba PIANI D.O.C.

€ 23,50

Piemonte
Pelissero
14°

Nebbiolo LANGHE D.O.C.

€ 28,50

Piemonte
Pelissero
14,5°

Barbaresco TULUIN D.O.C.G.

€ 58,00

Piemonte
Pelissero
14,5°

Barbera d’Asti superiore NIZZA D.O.C.G.

€ 28,00

Piemonte
Bertoli
14,5°

Barbera d’Asti D.O.C.

€ 23,00

Piemonte
Bertoli
13°

Nebbiolo LANGHE D.O.C.

€ 30,00

Piemonte
Oddero
13,5°

Barolo D.O.C.G.

€ 64,00

Piemonte
Oddero
14,5°

Dolcetto d’Alba MADONNA del DONO D.O.C.

€ 16,00

Piemonte
Marchesi di Barolo
13°

Dolcetto d’Alba MADONNA del DONO D.O.C. 1\2 Bottiglia

€ 8,50

Piemonte
Marchesi di Barolo
13°

Barbera d’Alba RUVEI D.O.C.

€ 19,00

Piemonte
Marchesi di Barolo
13°

Barbera d’Alba RUVEI D.O.C. 1/2 Bottiglia

€ 9,50

Piemonte
Marchesi di Barolo
13°

Nebbiolo d’Alba D.O.C.

€ 29,50

Piemonte
Marchesi di Barolo
13,5°

Nebbiolo d’Alba D.O.C. 1\2 Bottiglia

€ 13,00

Piemonte
Marchesi di Barolo
13,5°

Barolo 1\2 Bottiglia

€ 27,50

Piemonte
Marchesi di Barolo
13,5°

Valpolicella VALPANTENA D.O.C.

€ 18,50

Veneto
Bertani
12°

Valpolicella VALPANTENA D.O.C. 1\2 Bottiglia

€ 9,50

Veneto
Bertani
12°

Valpolicella RIPASSO Valpantena D.O.C.

€ 27,50

Veneto
Bertani
13,5°

Valpolicella RIPASSO Valpantena D.O.C. 1\2 Bottiglia

€ 15,00

Veneto
Bertani
13,5°

Amarone Classico della Valpolicella D.O.C.G.

€ 111,00

Veneto
Bertani
15°

Barbera Oltrepò Pavese D.O.C. frizzante

€ 13,00

Lombardia
F.lli Sangiorgio
12°

Bonarda Olrtepò Pavese D.O.C. frizzante

€ 13,00

Lombardia
F.lli Sangiorgio
12°

San Colombano SAN ROCCO D.O.C. frizzante

€ 13,00

Lombardia
Nettare dei Santi
11,5°

San Colombano VIGNA ROVERONE D.O.C.

€ 14,50

Lombardia
Nettare dei Santi
13°

San Colombano VIGNA ROVERONE RISERVA

€ 19,50

Lombardia
Nettare dei Santi
14,5°

Rosso di Valtellina TEI D.O.C.

€ 21,50

Lombardia
Sandro Fay
13°

Valtellina Superiore COSTA BASSA D.O.C.G.

€ 32,00

Lombardia
Sandro Fay
14°

Valtellina Superiore Cà MOREI D.O.C.G.

€ 44,00

Lombardia
Sandro Fay
14,5°

Sforzato di Valtellina RONCO del PICCHIO DOC

€ 71,00

Lombardia
Sandro Fay
15,5°

Lagrein Riserva ORA D.O.C.G.

€ 26,50

Trentino Alto Adige Sudtirol
Ferruccio Carlotto
13,5°

Pinot Nero FILARI DI MAZZON

€ 39,00

Trentino Alto Adige Sudtirol
Ferruccio Carlotto
14,5°

Gutturnio Frizzante D.O.C. frizzante

€ 13,00

Emilia Romagna
Cantina Valtidone
12,5°

Lambrusco OTELLO NERO I.G.T. frizzante

€ 17,00

Emilia Romagna
Cantine Ceci
11,5°

Lambrusco PICOL ROSS Brutt V.S.Q. frizzante

€ 15,50

Emilia Romagna
Azienda Agric. Moro
11,5°

Romagna SANGIOVESE di Predappio D.O.C.

€ 25,00

Emilia Romagna
Chiara Condello
14°

Merlot Ronc Zoììs D.O.C.

€ 19,50

Friuli Venezia Giulia
Tenimenti Civa
13°

Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C.

€ 21,00

Friuli Venezia Giulia
Tenimenti Civa
13°

Cabernet Sauvignon D.O.C.

€ 21,00

Friuli Venezia Giulia
Le Monde
13°

Cannonau COSTERA D.O.C.

€ 19,50

Sardegna e Sicilia
Argiolas
14°

Turriga ISOLA DEI NURAGHI

€ 85,00

Sardegna e Sicilia
Argiolas
14,5°

Syrah D.O.C.

€ 16,50

Sardegna e Sicilia
Masseria del Feudo
14,5°

Nero d’Avola D.O.C.

€ 19,50

Sardegna e Sicilia
Masseria del Feudo
13,5°

Santa Cristina I.G.T.

€ 16,00

Toscana
Antinori
13°

Chianti Superiore MEME D.O.C.G.

€ 16,00

Toscana
Fattoria di Petrognano
13,5°

Bolgheri Rosso D.O.C.

€ 24,50

Toscana
Meletti Cavaglieri
13,5°

Impronte BOLGHERI SUPERIORE D.O.C.

€ 66,00

Toscana
Meletti Cavaglieri
14°

Le Difese I.G.T.

€ 36,00

Toscana
Tenuta S.Guido
14°

Lodai MAREMMA TOSCANA D.O.C.

€ 25,50

Toscana
Fertuna
13,5°

Messììo MAREMMA TOSCANA D.O.C.

€ 35,00

Toscana
Fertuna
13,5°

Barbera PIEMONTESE D.O.C. 1/4 litro

€ 3,00

Vino sfuso rosso fermo
Azienda. Agric. Barbero's
12,5°

Barbera PIEMONTESE D.O.C. 1/2 litro

€ 5,50

Vino sfuso rosso fermo
Azienda. Agric. Barbero's
12,5°

Barbera PIEMONTESE D.O.C. 1 litro

€ 11,00

Vino sfuso rosso fermo
Azienda. Agric. Barbero's
12,5°

Bonarda COLLI PIACENTINI D.O.C 1/4 litro

€ 3,00

Vino sfuso rosso frizzante
Azienda. Agric. Losi
12,5°

Bonarda COLLI PIACENTINI D.O.C 1/2 litro

€ 5,50

Vino sfuso rosso frizzante
Azienda. Agric. Losi
12,5°

Bonarda COLLI PIACENTINI D.O.C 1 litro

€ 11,00

Vino sfuso rosso frizzante
Azienda. Agric. Losi
12,5°

Lista allergeni

SI AVVISANO I GENTILI OSPITI CHE NELLA PREPARAZIONE DEI NOSTRI PIATTI POSSONO ESSERCI SOSTANZE O PRODOTTI CHE POSSONO PROVOCARE ALLERGIE O INTOLLLERANZE ALIMENTARI:

GLUTINE
UOVA E DERIVATI
PESCE E DERIVATI
ARACHIDI E DERIVATI
SOIA E DERIVATI
LATTE E DERIVA TI
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
SEDANOEDERIVATI
SENAPE E DERIVATI
SEMI DI SESAMO E DERIVATI
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
LUPINO E DERIVATI

Chiedi informazioni al nostro personale di sala siamo prepara ti per consigliarvi nel migliore dei modi, grazie

Menù

“Nella nostra trattoria mangerete come una volta: secondo stagione e
mercato. Il nostro menu è vivo e segue l’ispirazione della spesa quotidiana.

Utilizziamo solo materie prime stagionali selezionate dai nostri produttori
di fiducia, perché crediamo che la qualità non accetti compromessi né
calendari artificiali.

Essendo una cucina storicamente basata su quello che la tradizione milanese
propone, con aggiunta di qualche extra a seconda della stagione stessa, non
cercate il menù nel sito: scelta nostra accogliervi e proporvi le nostre
proposte quotidiane, ove potrete trovare un ottimo risotto alla milanese
con ossobuco o nei mesi invernali una cassoeula, un bollito, una trippa… come
le indimenticabili cervella fritte e costoletta alla milanese con il suo
“manico”.

A Volte potrebbe capitare che un piatto sia terminato, abbiate pazienza: ma
è sinonimo di cura del prodotto fresco e limitato, non di prodotti industriali.

Chiedi informazioni al nostro personale di sala, siamo preparati per consigliarvi nel migliore dei modi, grazie